在 90 年代大行其道的 Acid Jazz，是結合爵士、Funk、與 Disco 而成的新混種，不只在當年的夜總會，也在爵士音樂歷史中碰撞出不少火花。延續這種樂風到 90 年代末期，再加入電子聲響，法國音樂人 St Germain 以孕育而成的 Nu Jazz，在 2000 年推出代表作《Tourist》，一如標誌性、充滿彈性與律動風情的 House 元素，他將經典爵士音符的即興演奏，加入彷彿進入恍惚狀態的鋼琴、有稜有角的吉他和弦、帶來隱沒或驚喜的小號揉雜進音軌當中，交融而成新的異變風格，強悍卻優雅，討喜卻獨特，不僅可以討好爵士樂迷挑剔的耳朵，更能激發舞曲愛好者的搖擺衝動，直至迷濛，直至迷幻。